AIT fabbrica dal 2003 macchine per detorsolare broccoli, fino a diventare leader mondiale. La nostra macchina silex è la prima detorsolatrice di broccoli con taglio intelligente. Taglia le rosette e le separa dal gambo depositandole in due zone differenti.
Con il nostro sistema brevettato, la nostra macchina SILEX è diventato l’unico sistema in grado di realizzare un taglio automatico e personalizzato per ogni testa di broccolo. Un sensore legge la dimensione di ciascuna testa di broccolo che entra nella macchina e in funzione alla dimensione, effettua un taglio diverso su ogni testa di broccolo a seconda dei parametri impostati per quel formato.
Questo processo viene eseguito automaticamente dalla macchina, in modo da poter lavorare broccoli di dimensioni e varietà differenti garantendo la massima efficienza, senza necessità di calibrare il prodotto ne cambiare e/o aggiustare gli utensili di taglio. Così la nostra macchina detorsolatrice di broccoli SILEX può raggiungere la massima efficienza e il miglior rendimento del mercato.
Con la macchina detorsolatrice di broccoli Silex, è possibile detorsolare grandi quantità di broccoli, aumentando il rendimento e ottenere il maggior numero di rosette terminate. Diminuisce il costo del trattamento e previene la pre-selezione in base alle dimensioni, in modo che è possibile lavorare qualsiasi varietà di broccolo con il nostro sistema di taglio intelligente.
La nostra macchina detorsolatrice di broccoli SILEX ottempera alle normative di igiene, salute e sicurezza HACCP. È fabbricata interamente in acciaio inossidabile (Ainsi 304) presso il nostro stabilimento di Tudela.
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