La máquina floreteadora de brócoli Silex de Ait, es la primera máquina cortadora de brócoli con tecnología con corte inteligente por visión e inteligencia artificial. Separa los floretes y el troncho del brócoli y los deposita en lugares diferentes.
La máquina floreteadora de brócoli Silex de Ait es la primera máquina en el mundo en emplear Visión Artificial junto con un Algoritmo de Inteligencia Artificial para determinar el diámetro exacto de cada cabeza de brócoli, en base al cual efectúa un corte personalizado a cada cabeza lo cual aumenta el rendimiento y la eficiencia obtenida en el proceso de corte al tiempo que minimiza el desperdicio, y permite controlar mejor el tamaño del producto final.
Al mismo tiempo evita otras labores de proceso como la pre-calibración de la materia prima por tamaños.
La lectura de tamaño y corte personalizado a cada cabeza de brócoli se hace de modo totalmente automático.
Gracias a nuestro nuevo sistema patentado de corte inteligente las máquinas cortadoras de brócoli de nuestra familia SILEX, MIXTA, o MATRIX son las únicas capaces de realizar un corte personalizado y de modo automático a cada cabeza de brócoli.
La máquina Silex de Ait reduce las necesidades de mano de obra permitiendo procesar grandes cantidades de producto a un corte reducido, al tiempo que son garantía de robustez, eficiencia y fiabilidad.
Ait es fabricante de maquinaria de gran calidad para la industria alimentaria, cuenta con una amplia experiencia, espíritu innovador y vocación de servicio a nuestros clientes.
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