La clasificadora por peso Stemlex de Ait, es la primera máquina que realiza el corte del tallo del brócoli y la clasificación por peso de este con una sola alimentación de la línea, y cualquier necesidad de interacción humana entre el corte y la clasificación
La instalación está preparada para procesar brócoli mediante un corte para el saneado del tallo, pesado mediante células de carga y posterior clasificación según su peso.
Un elevador volteador descarga el producto sobre una banda de inspección. A continuación, dos operarios recogen el producto y lo colocan en los platos, introduciendo el troncho del brócoli dentro del vaciado que dispone el plato.
La altura del corte y, por ende, la longitud del tallo es totalmente ajustable.
La máquina dispone de 4 puntos de extracción de producto, totalmente configurables mediante una pantalla táctil.
Esta línea cumple con todos los estándares sanitarios, de limpieza y de seguridad exigidos y ha sido diseñada siguiendo los principios de la EHEDG (European Hygienic Engineering Design Group). Está fabricada en acero inoxidable (AISI 304) en nuestra fábrica de Tudela (España).
Ait es fabricante de maquinaria de gran calidad para la industria alimentaria, cuenta con una amplia experiencia, espíritu innovador y vocación de servicio a nuestros clientes.
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