Desfeculadora patata

Este equipo de desfeculado, fabricado por AIT para EFS lava y quita la fécula de las patatas para garantizar una calidad óptima del producto, previo a su fritura u otros procesos.

Beneficios

  • Lava diferentes tipos de patata
  • Elimina la fécula superficial y reduce la cantidad de carbohidratos
  • Reduce los niveles de acilamida generada en los procesos de cocinado

Descripción

La desfeculadora retira la fécula de la patata obteniendo un producto de calidad óptima.

Fabricada en acero inoxidable AISI 304, lava la patata al hacerla girar dentro de un tambor con agua en turbulencia.

Posibilidad de cambio rápido de formato para diferentes tipos de patata.

Incluye recirculación y filtrado de agua, extracción en cinta de malla, aclarado y rociado de agua fresca y secado.

Información técnica

  • Capacidad: para unos 2000 kg/h de patata dependiendo de la calidad de la patata.
  • Posibilidad equipo a medida para diferentes capacidades
  • Hecha en acero inoxidable.
  • Nuestra máquina ha sido diseñada siguiendo los principios de la EHEDG (European Hygienic Engineering Design Group) con los más altos requerimientos de limpieza e higiene, y cumple todos los estándares sanitarios, de limpieza y de seguridad.

Requerimientos

  • Suministro eléctrico a 380 V (3F + N + TT) 50HZ, consumo de 4 kw.
  • Consumo de agua: 300 litros/hora aprox
  • Adaptable a las necesidades del cliente.

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