Tras el considerable esfuerzo del equipo humano de Ait por aplicar lo último en tecnología en nuestra maquinaria, nace la generación “Smart”, aplicando visión e inteligencia artificial en pos de revolucionar la precisión y los rendimientos en la industria alimentaria.
La determinación de tamaño de producto jamás había sido tan precisa como ahora, siendo capaces de identificar el tamaño exacto de cada tipo de producto gracias al sistema de cámara de visión artificial desarrollado por Ait,
Además, la máquina es capaz de decidir los parámetros de corte que debe realizar a cada pieza de producto, con el objetivo de potenciar los rendimientos y la calidad del producto final.
Otras innovaciones como la nueva App permiten monitorizar datos vitales acerca de la producción, mantenimiento, o estadísticas para facilitar la toma de decisiones. Cada cliente posee un usuario y una contraseña privadas y únicas para poder consultar los datos históricos recopilados sobre su maquinaria de Ait en tiempo real.
Ofrecemos un gran catálogo de maquinaria para el corte de brócoli adaptable a necesidades de cliente.
La Silex de 1 canal realiza un corte inteligente y es capaz de procesar cualquier tamaño o variedad de brócoli a una velocidad máxima de 3.600 brócolis la hora.
La Silex de 2 canales realiza un corte inteligente y es capaz de procesar cualquier tamaño o variedad de brócoli a una velocidad máxima de 7.200 brócolis la hora.
La versión más rápida de la gama “Sílex”, capaz de procesar hasta 12.000 piezas por minuto. Fabricada bajo demanda
La máquina ideal para restaurante o pequeñas productoras, la “Aerus”. Con capacidad para procesar hasta 40 brócolis de 12 a 20 cm de diámetro de forma semi-automática. No utiliza la tecnología de corte inteligente.
Además de las cortadoras de brócoli, la familia de las “Polux” se encargan de procesar coliflor, con el mismo principio de funcionamiento del corte inteligente, aunque con variaciones en el sistema de corte. Por otro lado, la familia de las “Mixtas” es capaz de procesar tanto brócoli como coliflor.
La máquina más popular de entre las mixtas, la “Mixta 2 canales”, es capaz de procesar hasta 60 brócolis y 50 coliflores por minuto, posicionándola como nuestro equipo más versatil. También es adaptable al procesado de romanesco y berza.
La Polux de 1 canal realiza un corte inteligente y es capaz de procesar cualquier tamaño o variedad de coliflor a una velocidad máxima de 3.000 coliflores la hora.
La Polux de 2 canales realiza un corte inteligente y es capaz de procesar cualquier tamaño o variedad de coliflor a una velocidad máxima de 6.000 coliflores la hora.
Este equipo incorpora la tecnología de corte inteligente, pero tiene una capacidad de producción de 9.000 coliflores la hora
La mixta de 1 canal es capaz de procesar ambos productos a una velocidad de 3.600 brócolis y 3.000 coliflores/berzas la hora.
La mixta de 2 canales es capaz de procesar ambos productos a una velocidad de 7.200 brócolis y 6.000 coliflores/berzas la hora.
Sin necesidad de mantenimiento al no tener cadena de transmisión. Hasta 6 separaciones por tamaño disponibles. Ajuste rápido de tamaños obtenidos.
Amplia gama de maquinaria para el transporte de producto, para cubrir cualquier necesidad del cliente.
Complete su línea con una lavadora multiproducto de Ait, que combina las tecnologías de corriente helicoidal y efecto jacuzzi, para asegurar el correcto trato de cada producto.
.Ait es la empresa líder en el sector del brócoli y la coliflor, pero no dejamos de innovar y desarrollar soluciones para el proecdsmaiento de otro tipo de productos, como son los siguientes.
Ait es fabricante de maquinaria de gran calidad para la industria alimentaria, cuenta con una amplia experiencia, espíritu innovador y vocación de servicio a nuestros clientes.
por Goviwebs 
